Nguyên tắc

Cơ cấu khẩu phần

Ký hiệu

- Năng lượng: 25 Kcal/kg cân nặng lý tưởng/ngày.

- Protid: 0,4- 0,6g/kg cân nặng lý tưởng/ngày.

- Lipid:10- 15% tổng số năng lượng. Axid béo chưa no một nối đôi chiếm 1/3, nhiều nối đôi chiếm 1/3 và axid béo no chiếm 1/3  trong tổng số lipid.

- Ăn nhạt tương đối hoặc hoàn toàn: Natri £ 2000  mg/ngày

- Lựa chọn thực phẩm và dạng chế biến:

+ Chọn thực phẩm dễ tiêu, ít xơ sợi.

+ Hạn chế các chất kích thích như cà phê, rượu, bia, ... và các thực phẩm có ga.

+ Chế biến thức ăn dưới dạng lỏng.

- Số bữa ăn: 4- 6 bữa/ngày.

E (kcal): 1300-1400

P (g): 20- 30

L (g): 20- 30

G (g): 240- 260

Natri (mg): £ 2000

TM06-X