Nguyên tắc

Cơ cấu khẩu phần

Ký hiệu

- Năng lượng: 2200- 2400 Kcal/ngày

- Protid: 65- 70 g/ngày

- Lipid: 15- < 25 % tổng năng lượng. Axid béo chưa no một nối đôi chiếm 1/3, nhiều nối đôi chiếm 1/3 và axid béo no chiếm 1/3  trong tổng số lipid.

- Đảm bảo cân bằng nước và điện giải:

+ ăn nhạt tương đối: Natri ≤  2000 mg/ngày

+ Hạn chế nước ăn và uống khi có chỉ định:

Vn­ước = V n­ước tiểu + V dịch mất bất thường (sốt, nôn, ỉa chảy...) + 300 đến 500ml (tùy theo mùa).

- Đủ vitamin, đặc biệt vitamin nhóm B

- Sử dụng các thực phẩm giàu kali

- Hạn chế thức ăn có ga và có các chất kích thích

- Số bữa ăn: 4- 6 bữa/ngày

E (kcal): 2200-2400

P (g): 65 -70

L (g): 40- < 60

G (g): 340- 450

Natri (mg): ≤ 2000

Kali (mg): 4000- 5000

Nước (l): 1- 1,5

SK07-X