Nguyên tắc

Cơ cấu khẩu phần

Ký hiệu

- Năng lượng: 30 kcal/kg cân nặng lý tưởng/ngày.

- Protid: 12- 14% tổng năng lượng

- Lipid: 15- 20% tổng năng lượng. Axid béo chưa no một nối đôi chiếm 1/3, nhiều nối đôi chiếm 1/3 và axid béo no chiếm 1/3  trong tổng số lipid.

- ăn nhạt tuỳ theo đối tượng có nhạy cảm với muối: Natri £ 2000 mg/ngày

- Kali: 4000-5000 mg/ngày

- Chất xơ: 20-25 g/ngày.

- Đủ yếu tố vi lượng và vitamin (A, B, C, E).

- Số bữa ăn: 3- 4 bữa/ngày.

E (kcal): 1500-1700

P (g): 45- 60

L (g): 25- 37

G (g): 255- 300

Natri (mg): £ 2000

Kali (mg): 4000- 5000

Chất xơ (g): 20- 25

TM01-X