Nguyên tắc

Cơ cấu khẩu phần

Ký hiệu

- Năng lượng: 30 Kcal/kg cân nặng lý tưởng/ngày.

- Protid: 1-1,2g/kg cân nặng  lý tưởng/ngày.

- Lipid: 10- 15% tổng năng lượng. Axid béo chưa no một nối đôi chiếm 1/3, nhiều nối đôi chiếm 1/3 và axid béo no chiếm 1/3  trong tổng số lipid.

- ăn nhạt tương đối: Natri < 2000 mg/ngày.

- Hạn chế nước ăn và uống khi có chỉ định:

V n­ước = Vnước tiểu + V dịch mất bất thường (sốt, nôn, ỉa chảy...) + 300 đến 500 ml (tùy theo mùa ).

- Hạn chế thức ăn rắn, nhiều xơ không hoà tan.

- Số bữa ăn: 3- 4 bữa/ngày .

E (kcal): 1500- 1700

P (g): 50- 65

L (g): 20- 30

G (g): 320- 350

Natri (mg): 1200- 2000

 Nước (lít): 1- 1,5

GM04-X