Ăn Kiêng Giảm Cân và Nguy Cơ Trầm Cảm

Nghiên cứu mới về mối liên hệ giữa ăn kiêng và trầm cảm

Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí BMJ Nutrition, Prevention & Health cho thấy rằng những người thực hiện chế độ ăn kiêng hạn chế calo có thể có nguy cơ mắc bệnh trầm cảm cao hơn so với những người không ăn kiêng. Đặc biệt, kết quả này rõ rệt hơn ở những người thừa cân.

Nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn kiêng hạn chế calo có liên quan đến các triệu chứng nhận thức và cảm xúc gia tăng, trong khi chế độ ăn kiêng hạn chế dinh dưỡng có liên quan đến các triệu chứng thể chất. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tiếp cận giảm cân một cách cân bằng và bền vững.

Tác động tâm lý của việc ăn kiêng

Theo các chuyên gia, việc dán nhãn thực phẩm là 'tốt' hay 'xấu' có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cách một người nhìn nhận bản thân. Ritu Goel, MD, một bác sĩ tâm thần tích hợp, cho biết:

'Khi chúng ta gắn giá trị đạo đức cho thực phẩm, bản sắc của chúng ta có thể gắn liền với cân nặng, và con số trên bàn cân bắt đầu định hình ý thức về giá trị bản thân.'

Rachel Goldberg, LMFT, PMH-C, một nhà trị liệu chuyên về rối loạn ăn uống và hình ảnh cơ thể, cũng đồng tình rằng việc ăn kiêng quá khắt khe có thể dẫn đến cảm giác mất kiểm soát và ảnh hưởng đến khả năng đối phó với căng thẳng. Hơn nữa, chế độ ăn kiêng kéo dài có thể dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, sắt và vitamin D, từ đó tác động tiêu cực đến sức khỏe tinh thần.

Nhu cầu calo hàng ngày

Lượng calo cần thiết hàng ngày của mỗi người phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm giới tính, tuổi tác và mức độ hoạt động thể chất. Theo khuyến nghị chung, hầu hết phụ nữ cần tối thiểu 1.600 calo mỗi ngày để duy trì cân nặng, trong khi nam giới cần tối thiểu 2.000 calo. Tuy nhiên, để có được con số chính xác và phù hợp nhất với bản thân, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng.

Các thói quen ăn uống lành mạnh

Để giảm cân và duy trì cân nặng một cách lành mạnh và bền vững, bạn nên tập trung vào việc xây dựng những thói quen ăn uống tốt. Michelle Routhenstein, MS, một chuyên gia dinh dưỡng chuyên về bệnh tim mạch, khuyên rằng:

• Tập trung vào những thay đổi cân bằng và bền vững: Thay vì ăn kiêng khắt khe, hãy tập trung vào việc thay đổi chế độ ăn uống một cách từ từ và bền vững.
• Thực hành ăn uống chánh niệm: Chú ý đến các tín hiệu đói và no của cơ thể, ăn chậm và thưởng thức từng miếng ăn.
• Ăn uống theo lịch trình đều đặn: Ăn các bữa ăn chính và bữa phụ vào cùng một thời điểm mỗi ngày để tránh ăn vặt không kiểm soát.
• Tránh dán nhãn thực phẩm 'tốt' hoặc 'xấu': Thay vì cấm đoán, hãy tập trung vào việc lựa chọn những thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại cảm giác no lâu.
• Tìm kiếm sự hỗ trợ từ chuyên gia dinh dưỡng: Chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn xây dựng một kế hoạch ăn uống phù hợp với nhu cầu và mục tiêu của bạn.

Nếu bạn có bất kỳ vấn đề tim mạch nào hoặc cần tư vấn về chế độ ăn uống lành mạnh, hãy đến Phòng khám Tim mạch BS Phạm Xuân Hậu tại 336A Phan Văn Trị, P11, Bình Thạnh, TPHCM. Liên hệ số điện thoại 0938237460 để được tư vấn và hỗ trợ.

Thực phẩm cải thiện tâm trạng

Một số loại thực phẩm được cho là có tác dụng cải thiện tâm trạng, bao gồm:

• Cá béo: Cá hồi, cá mòi và các loại cá béo khác rất giàu axit béo omega-3, có tác dụng giảm các triệu chứng trầm cảm và hỗ trợ chức năng nhận thức.
• Thực phẩm lên men: Sữa chua, kim chi và kefir là những thực phẩm lên men có lợi cho sức khỏe đường ruột. Nghiên cứu gần đây cho thấy mối liên hệ giữa sức khỏe đường ruột và sức khỏe tinh thần thông qua trục ruột-não.