Cảnh Báo Nguy Cơ Nhiễm Listeria Từ Việt Quất

FDA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) đã đưa ra cảnh báo về nguy cơ nhiễm khuẩn Listeria từ một lô hàng việt quất hữu cơ. Listeria monocytogenes có thể gây ra các bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai, người lớn tuổi và những người có hệ miễn dịch suy yếu.

• FDA Cảnh Báo Nguy Cơ Cao Nhiễm Listeria Trong Việt Quất

  FDA đã đưa ra cảnh báo mức độ rủi ro cao nhất đối với đợt thu hồi gần đây hàng trăm hộp việt quất hữu cơ do lo ngại nhiễm khuẩn Listeria. Alma Pak International LLC, một nhà sản xuất thực phẩm có trụ sở tại Georgia, đã tự nguyện thu hồi 400 hộp việt quất hữu cơ, mỗi hộp nặng 30 pound (khoảng 13.6 kg). Các hộp này chủ yếu được vận chuyển đến một khách hàng ở Bắc Carolina.

  Việc thu hồi được đưa ra sau khi công ty nhận được kết quả xét nghiệm dương tính với Listeria monocytogenes. Các hộp bị ảnh hưởng bao gồm các lô có số 13325 G1060 và 13325 G1096.

  FDA đã phân loại đây là rủi ro cấp 1, chỉ ra rằng việc sử dụng hoặc tiếp xúc với sản phẩm bị ô nhiễm có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng đến sức khỏe hoặc thậm chí tử vong.

• Listeria Là Gì? Triệu Chứng Và Mức Độ Nguy Hiểm

  Listeria monocytogenes là một loại vi khuẩn có thể gây ra bệnh listeriosis. Bệnh này có thể gây ra các triệu chứng từ nhẹ đến nghiêm trọng.

  Các triệu chứng ít nghiêm trọng hơn của nhiễm Listeria (listeriosis) thường tự khỏi trong 1–3 ngày và thường bao gồm:

  • Sốt
  • Buồn nôn và nôn mửa
  • Tiêu chảy
  • Đau nhức cơ bắp

  Khi bệnh do nhiễm Listeria trở nên nghiêm trọng, nó có thể đe dọa đến tính mạng. Các triệu chứng có thể bao gồm:

  • Đau đầu, cứng cổ
  • Lú lẫn, mất thăng bằng
  • Co giật

  Nhiễm trùng nghiêm trọng đặc biệt nguy hiểm cho trẻ sơ sinh, người lớn trên 65 tuổi và những người có hệ miễn dịch suy yếu. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), phụ nữ mang thai có nguy cơ mắc bệnh listeriosis cao gấp 10 lần so với dân số nói chung.

  Nếu bạn gặp các triệu chứng giống như cúm hoặc bất kỳ triệu chứng nào nêu trên sau khi ăn, điều quan trọng là phải liên hệ với bác sĩ ngay lập tức. Điều trị sớm nhiễm Listeria có thể giúp ngăn ngừa bệnh nặng. Nếu bạn có bất kỳ lo lắng nào về sức khỏe tim mạch, hãy đến Phòng khám Tim mạch BS Phạm Xuân Hậu để được tư vấn và thăm khám kịp thời. Địa chỉ phòng khám tại 336A Phan Văn Trị, P11, Bình Thạnh, TPHCM. Liên hệ qua số điện thoại 0938237460.

• Cách Listeria Lây Lan Và Phát Triển

  Mặc dù FDA đã đưa ra cảnh báo về nguy cơ cao đối với việt quất, nhưng công chúng không cần quá hoang mang. Nguy cơ nhiễm Listeria từ việt quất nói chung là thấp. Tuy nhiên, vi khuẩn Listeria monocytogenes có thể phát triển trong thực phẩm trong quá trình sản xuất nếu:

  • Việt quất tiếp xúc với nước bị ô nhiễm
  • Sử dụng thiết bị bẩn hoặc bề mặt không sạch sẽ trong quá trình thu hoạch hoặc đóng gói
  • Việt quất không được giữ lạnh đúng cách
  • Công nhân không tuân thủ các biện pháp vệ sinh thích hợp
  • Lây nhiễm chéo xảy ra khi thực phẩm ăn liền tiếp xúc với bề mặt hoặc thiết bị bị ô nhiễm vi khuẩn.

• Biện Pháp Giảm Thiểu Nguy Cơ Nhiễm Listeria

  Bạn có thể giảm thiểu nguy cơ nhiễm Listeria từ việt quất và các loại trái cây tươi khác bằng cách rửa kỹ chúng dưới vòi nước chảy trước khi chế biến, nấu hoặc ăn. Sử dụng bàn chải để rửa các loại trái cây có vỏ cứng. Bảo quản trái cây đúng cách trong tủ lạnh và để chúng tránh xa thịt sống và các nguồn ô nhiễm có thể xảy ra khác cũng có thể giúp giảm nguy cơ. Ăn chúng trong vòng vài ngày và rửa tay, bề mặt bếp và hộp đựng trước và sau khi xử lý trái cây tươi.

  Nếu bạn có bất kỳ lo lắng nào về sức khỏe tim mạch, hãy đến Phòng khám Tim mạch BS Phạm Xuân Hậu để được tư vấn và thăm khám kịp thời. Địa chỉ phòng khám tại 336A Phan Văn Trị, P11, Bình Thạnh, TPHCM. Liên hệ qua số điện thoại 0938237460.