Chế độ ăn kháng viêm tăng cơ hội sống cho người bệnh ung thư đại tràng giai đoạn 3
Một nghiên cứu mới cho thấy chế độ ăn kháng viêm có thể mang lại những lợi ích đáng kể cho bệnh nhân ung thư đại tràng giai đoạn 3. Nghiên cứu này được trình bày tại Hội nghị thường niên của Hiệp hội Ung thư lâm sàng Hoa Kỳ năm 2025, cho thấy rằng chế độ ăn uống và hoạt động thể chất có thể là những yếu tố quan trọng giúp cải thiện kết quả điều trị cho bệnh nhân.
Lưu ý: Thông tin dưới đây chỉ mang tính chất tham khảo và không thay thế cho lời khuyên của chuyên gia y tế. Để có chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn, vui lòng liên hệ Phòng khám Tim mạch BS Phạm Xuân Hậu, 336A Phan Văn Trị, P11, Bình Thạnh, TPHCM. Tel: 0938237460 để được tư vấn chi tiết.
Chế độ ăn kháng viêm và ung thư đại tràng
Nghiên cứu cho thấy những bệnh nhân ung thư đại tràng tuân thủ chế độ ăn kháng viêm có tỷ lệ sống sót cao hơn so với những người ăn chế độ ăn gây viêm. Điều này có thể là do thực phẩm kháng viêm giúp giảm tình trạng viêm trong cơ thể, một yếu tố đã được chứng minh là có liên quan đến sự phát triển của ung thư.
Theo TS. Sara Char từ Viện Ung thư Dana-Farber, chế độ ăn uống và hoạt động thể chất đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ tái phát ung thư và cải thiện tỷ lệ sống sót cho bệnh nhân ung thư đại tràng.
Chế độ ăn gây viêm làm tăng 87% nguy cơ ung thư đại tràng
Các nhà nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu từ một thử nghiệm lâm sàng giai đoạn 3, bắt đầu từ năm 2010, với mục tiêu giảm nguy cơ tái phát ung thư ở 2.526 bệnh nhân ung thư đại tràng giai đoạn 3. Trong thử nghiệm này, bệnh nhân đã trải qua phẫu thuật và hóa trị trong ba hoặc sáu tháng. Một số bệnh nhân cũng được sử dụng celecoxib, một loại thuốc kháng viêm.
Chế độ ăn gây viêm trong nghiên cứu này bao gồm nhiều thịt đỏ, thịt chế biến sẵn, ngũ cốc tinh chế và đồ uống có đường. Ngược lại, chế độ ăn kháng viêm bao gồm nhiều rau xanh, trà và cà phê.
Kết quả cho thấy những người ăn chế độ ăn gây viêm có nguy cơ tử vong cao hơn 87% so với những người ăn ít thực phẩm gây viêm. Đặc biệt, những người vừa ăn thực phẩm kháng viêm vừa duy trì mức độ hoạt động thể chất cao có tỷ lệ sống sót cao nhất, giảm 63% nguy cơ tử vong so với nhóm ăn chế độ ăn gây viêm và ít vận động.
Chế độ ăn kháng viêm cải thiện kết quả điều trị ung thư đại tràng
Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng cần có thêm nhiều nghiên cứu để xác định chính xác cơ chế mà chế độ ăn kháng viêm có thể cải thiện tỷ lệ sống sót ở bệnh nhân ung thư đại tràng. Tuy nhiên, có một số giả thuyết được đưa ra.
Theo TS. Kimmie Ng từ Viện Ung thư Dana-Farber, viêm có thể thúc đẩy sự phát triển của tế bào khối u và ức chế khả năng miễn dịch chống ung thư. Do đó, việc giảm viêm thông qua chế độ ăn uống có thể giúp kiểm soát sự tiến triển của bệnh.
Tác động của dưỡng chất thực vật đối với ung thư đại tràng
Một cơ chế khác có thể liên quan đến tác động của các dưỡng chất thực vật (phytonutrient) có trong thực phẩm kháng viêm. Theo TS. Dana Hunnes, các dưỡng chất này có thể bảo vệ niêm mạc ruột và tăng cường lợi khuẩn trong đường ruột. Ngoài ra, thực phẩm thực vật thường giàu chất xơ, giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn và loại bỏ chất thải có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng.
Các loại thực phẩm kháng viêm tốt nhất
TS. Hunnes khuyến nghị nên ăn nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như:
- Rau xanh (đặc biệt là rau lá xanh đậm).
- Trái cây (đặc biệt là quả mọng).
- Các loại hạt.
- Đậu.
- Ngũ cốc nguyên hạt.
Những thực phẩm này đều giàu chất xơ và chất béo lành mạnh, có tác dụng kháng viêm và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Lưu ý: Để có chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn, vui lòng liên hệ Phòng khám Tim mạch BS Phạm Xuân Hậu, 336A Phan Văn Trị, P11, Bình Thạnh, TPHCM. Tel: 0938237460 để được tư vấn chi tiết.