Cao Huyết Áp và Chế Độ Ăn Uống Khoa Học
Cao huyết áp, hay còn gọi là tăng huyết áp, là tình trạng mà chỉ số huyết áp vượt mức bình thường. Đây là một trong những yếu tố nguy cơ lớn nhất dẫn đến các bệnh tim mạch nguy hiểm, bao gồm đột quỵ, suy tim và bệnh thận. Đặc biệt, tại Việt Nam, tỷ lệ mắc bệnh cao huyết áp đang tăng nhanh chóng, đặc biệt là ở nhóm tuổi trưởng thành.
1. Xây Dựng Chế Độ Ăn Cho Người Cao Huyết Áp
Nguyên tắc chung:
- Giảm năng lượng nếu thừa cân/béo phì. Việc giảm cân là cần thiết nhằm kiểm soát huyết áp, đặc biệt khi chỉ số BMI vượt ngưỡng. Cung cấp năng lượng dưới 35 kcal/kg cân nặng/ngày.
- Theo dõi chỉ số BMI: Sử dụng chỉ số BMI để xác định lượng calo cần thiết hàng ngày.
Lưu ý:
- Giảm calo từ thực phẩm giàu năng lượng: Những thực phẩm giàu năng lượng như đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn cần hạn chế tối đa.
2. Giảm Muối Trong Chế Độ Ăn
Tác hại của muối:
- Thừa muối làm tăng huyết áp. Các nghiên cứu chứng minh rằng các quốc gia có chế độ ăn nhiều muối thường có tỷ lệ cao về bệnh cao huyết áp.
Khuyến cáo của WHO:
- Duy trì lượng muối dưới 2,3 gam/ngày (tương đương một muỗng cà phê) có thể giúp giảm huyết áp đáng kể.
Lưu ý:
- Kiểm tra nhãn thực phẩm: Hạn chế thực phẩm đã qua chế biến mà có hàm lượng muối cao.
3. Thực Phẩm Nên và Không Nên
Hạn chế:
- Thực phẩm giàu cholesterol và axit béo no: Tránh xa đồ ăn nhanh như hamburger, khoai tây chiên, thịt mỡ.
- Đường và chế phẩm từ đường: Hạn chế ăn các sản phẩm đường như bánh, kẹo.
Nên dùng:
- Cá, hải sản: Chứa omega-3 giúp bảo vệ tim mạch.
- Rau củ quả tươi giàu kali: Cung cấp khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp.
- Đồ biển và thực phẩm giàu iod.
Lưu ý:
- Đảm bảo đủ lượng rau quả hàng ngày: Tối thiểu 400-500g rau củ mỗi ngày.
4. Lợi Ích Khi Kiểm Tra Sức Khỏe Định Kỳ
Kiểm tra sức khỏe định kỳ rất quan trọng:
- Phát hiện sớm bệnh lý và các yếu tố nguy cơ như huyết áp cao.
- Đưa ra các khuyến nghị cụ thể cho phương pháp điều chỉnh lối sống.
Khuyến nghị:
- Nên kiểm tra sức khỏe tim mạch ít nhất một lần mỗi năm và kiên trì theo dõi huyết áp ở nhà để nắm bắt tình trạng sức khỏe.
Kết Luận
Chế độ ăn uống, vận động tích cực và kiểm tra sức khỏe định kỳ là những yếu tố quyết định trong việc kiểm soát cao huyết áp. Nếu bạn đang gặp phải tình trạng huyết áp cao, hãy tham khảo bác sĩ để có sự hướng dẫn cụ thể và phù hợp với điều kiện sức khỏe của mình.
Phòng khám Tim mạch Siêu âm OCA, nơi chuyên tư vấn và chăm sóc sức khỏe tim mạch, có địa chỉ tại: 336a Phan Văn Trị, Bình Lợi Trung, TPHCM. Số điện thoại: 0938237460.