Chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân nhồi máu não
Nhồi máu não là một bệnh lý nguy hiểm và phổ biến, có thể gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng nếu không được điều trị kịp thời. Theo thống kê của Bộ Y Tế, nhồi máu não là nguyên nhân hàng đầu gây tàn tật và tử vong ở Việt Nam. Chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và phòng ngừa tái phát. Hãy cùng tìm hiểu về vai trò của dinh dưỡng và những loại thực phẩm nên ăn, nên tránh cho người nhồi máu não.
Vai trò của dinh dưỡng trong điều trị nhồi máu não
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong điều trị và phòng ngừa nhồi máu não, giúp kiểm soát các yếu tố nguy cơ như tăng huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu và hỗ trợ quá trình hồi phục sau bệnh. Theo khuyến cáo của Hội Tim Mạch Học Việt Nam, chế độ ăn uống lành mạnh là một trong những biện pháp quan trọng để phòng ngừa và kiểm soát bệnh tim mạch, bao gồm cả nhồi máu não.
Chế độ ăn hợp lý giúp kiểm soát huyết áp bằng cách hạn chế muối, tăng cường thực phẩm giàu kali, magie và canxi như rau xanh, trái cây, sữa ít béo. Đồng thời, bổ sung chất béo không bão hòa từ dầu ô liu, các loại hạt, cá giúp giảm cholesterol xấu (LDL), hạn chế nguy cơ tắc nghẽn mạch máu. Theo nghiên cứu trên tạp chí Stroke, chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa có thể giảm nguy cơ đột quỵ tới 20%. Việc duy trì đường huyết ổn định thông qua thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, đậu và rau củ cũng góp phần giảm nguy cơ tái phát nhồi máu não.
Bên cạnh lợi ích thể chất, một chế độ dinh dưỡng khoa học còn giúp tinh thần bệnh nhân ổn định hơn, giảm căng thẳng và tăng khả năng hòa nhập cộng đồng. Vì vậy, tùy theo thể trạng, bệnh nền và chỉ số BMI, bệnh nhân nên có chế độ ăn phù hợp theo hướng dẫn của bác sĩ để tối ưu hiệu quả phục hồi và phòng ngừa tái phát. Để được tư vấn cụ thể về chế độ dinh dưỡng phù hợp, bạn có thể đến Phòng khám Tim mạch BS Phạm Xuân Hậu để được thăm khám và tư vấn chi tiết.
Những thực phẩm người nhồi máu não nên ăn
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và phòng ngừa nhồi máu não. Dưới đây là một số nhóm thực phẩm được khuyến nghị cho người bệnh nhồi máu não:
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
Các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào thần kinh khỏi sự tổn thương do gốc tự do, kìm hãm sự hủy hoại màng tế bào thần kinh, từ đó tăng khả năng phục hồi cho não bộ. Những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa bao gồm: các loại đậu, hạt; dầu vừng, dầu hướng dương; lạc, giá đỗ, đậu nành; súp lơ trắng, táo, na,…
Thực phẩm giàu chất béo không bão hòa
Chất béo không bão hòa giúp giảm cholesterol xấu (LDL), từ đó giảm nguy cơ tắc nghẽn động mạch. Các thực phẩm giàu chất béo không bão hòa bao gồm: cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi, quả bơ, hạt lanh, hạt óc chó,…
Thực phẩm giàu sắt và protein
Sắt và protein cần thiết cho quá trình tạo máu và cung cấp oxy cho các tế bào, hỗ trợ chức năng não bộ. Các thực phẩm giàu sắt và protein không thể bỏ qua bao gồm: thịt bò, trứng, các loại đậu, hải sản,…
Thực phẩm ít cholesterol
Lượng cholesterol trong cơ thể tăng cao là một trong những nguyên nhân khiến bệnh nhồi máu não tái phát, vậy nên người bệnh nên tránh những thực phẩm chứa nhiều cholesterol và thay vào đó là các loại rau củ chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là các loại rau có màu xanh đậm như bông cải xanh, rau bó xôi,…tốt cho hệ tuần hoàn và giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể.
Ngoài ra, người bệnh nên hạn chế tiêu thụ muối, mỡ động vật và các thực phẩm chế biến sẵn để giảm nguy cơ tái phát nhồi máu não.
Những thực phẩm người nhồi máu não nên tránh
Để giảm nguy cơ tái phát và hỗ trợ phục hồi, người bệnh nhồi máu não cần hạn chế các nhóm thực phẩm sau:
Chất béo bão hòa và cholesterol cao
Thịt mỡ, da gà, lòng đỏ trứng, nội tạng động vật, bơ, đồ chiên rán, bánh ngọt, đồ ăn nhanh, sữa nguyên kem, hải sản có vỏ. Những thực phẩm này làm tăng cholesterol xấu, gây xơ vữa động mạch và hình thành cục máu đông.
Thực phẩm nhiều muối
Đồ hộp, dưa muối, thực phẩm chế biến sẵn, nước chấm mặn. Dư thừa muối làm tăng huyết áp, gây áp lực lên hệ tim mạch.
Thực phẩm nhiều đường
Bánh kẹo, nước ngọt có ga, đồ uống có đường. Đường làm tăng nguy cơ béo phì, rối loạn chuyển hóa và tăng huyết áp.
Rượu bia
Uống nhiều rượu bia làm tăng huyết áp, rối loạn nhịp tim, tăng nguy cơ đột quỵ. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), không có mức độ tiêu thụ rượu nào là an toàn cho sức khỏe.
Ngoài việc lựa chọn và thực hiện chế độ dinh dưỡng lành mạnh, người bệnh cần uống đủ nước, giúp duy trì huyết áp ổn định, hỗ trợ quá trình thải độc của cơ thể. Ngoài ra, để kiểm soát tốt tình trạng bệnh, người bệnh cần thường xuyên thăm khám định kỳ để theo dõi tình trạng sức khỏe và hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ và chuyên gia để xây dựng chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.
Nếu bạn đang gặp vấn đề về tim mạch hoặc có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, hãy đến Phòng khám Tim mạch BS Phạm Xuân Hậu để được tư vấn và kiểm tra sức khỏe kịp thời. Bạn có thể liên hệ ngay với các bác sĩ tại địa chỉ 336a Phan Văn Trị, P11, Bình Thạnh, TPHCM hoặc gọi đến số Hotline 0938237460 để được giải đáp thắc mắc và đặt lịch hẹn với bác sĩ.
Tags: mạch máu não nhồi máu não