Chế độ dinh dưỡng giúp ngăn ngừa bệnh tim cho người cao tuổi
Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở người cao tuổi. Tuy nhiên, một chế độ dinh dưỡng cân bằng và hợp lý có thể giúp giảm thiểu đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cải thiện sức khỏe tim mạch ở người cao tuổi. Bên cạnh đó, việc khám tim định kỳ tại các cơ sở y tế uy tín như Phòng khám Tim mạch BS Phạm Xuân Hậu cũng vô cùng quan trọng để phát hiện sớm và điều trị kịp thời các vấn đề tim mạch.
Những điều cần lưu ý khi xây dựng thực đơn cho người cao tuổi
Để xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh cho tim mạch ở người cao tuổi, cần lưu ý những yếu tố sau:
Hạn chế nạp mỡ và cholesterol xấu vào cơ thể
Theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), người cao tuổi nên hạn chế tiêu thụ các loại chất béo sau:
- Mỡ bão hòa: Không quá 7% tổng lượng calo hàng ngày.
- Mỡ trans-fat: Không quá 1% tổng lượng calo hàng ngày.
- Cholesterol: Không quá 300mg/ngày đối với người khỏe mạnh và không quá 200mg/ngày đối với người có bệnh mỡ máu cao.
Thay vào đó, nên ưu tiên sử dụng các loại chất béo có lợi cho tim mạch như:
- Mỡ chưa bão hòa đơn: Có nhiều trong dầu ô liu, dầu thực vật.
- Mỡ chưa bão hòa đa: Có nhiều trong các loại hạt như vừng, lạc, đậu đỗ.
Việc hạn chế mỡ bão hòa và mỡ trans-fat giúp giảm nguy cơ cao huyết áp, mỡ máu cao, xơ vữa động mạch, đột quỵ và đau tim. (Nguồn: AHA, https://www.heart.org/)
Sử dụng nguồn protein có hàm lượng mỡ thấp
Nguồn protein tốt cho tim mạch bao gồm:
- Thịt nạc
- Cá
- Sản phẩm sữa ít béo
- Lòng trắng trứng
- Đậu đỗ, đặc biệt là đậu nành
Nên tránh các loại thực phẩm giàu protein nhưng có hàm lượng mỡ cao như:
- Sữa nguyên kem
- Nội tạng động vật
- Lòng đỏ trứng
- Thịt mỡ
- Thịt ba chỉ
- Thịt tẩm bột chiên
Giảm muối trong khẩu phần ăn uống hàng ngày
Ăn nhạt giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, một yếu tố nguy cơ quan trọng của bệnh tim mạch. AHA khuyến cáo người lớn khỏe mạnh không nên ăn quá 2,3g muối/ngày (khoảng 1 thìa cà phê). (Nguồn: AHA, https://www.heart.org/)
Tăng cường rau xanh và hoa quả
Rau xanh và hoa quả là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ dồi dào và có hàm lượng calo thấp, rất tốt cho tim mạch và sức khỏe tổng thể. Nên ưu tiên các loại rau xanh, hoa quả tươi và nước ép hoa quả. Hạn chế các loại dưa cà muối, rau xanh chế biến mặn, hoa quả đóng hộp vì chúng thường có hàm lượng đường và muối cao.
Trọng tâm đến thực phẩm dạng hạt nguyên
Các loại ngũ cốc nguyên hạt nên có trong chế độ ăn uống hàng ngày bao gồm:
- Bánh mì làm từ 100% hạt mì nguyên chất
- Ngũ cốc có hàm lượng chất xơ cao (5g/bát nhỏ)
- Gạo lứt
- Ngũ cốc nguyên hạt
- Bột yến mạch
- Hạt lanh
Nên tránh các loại ngũ cốc đã qua chế biến kỹ như bột mì trắng, gạo trắng, các sản phẩm làm từ ngũ cốc đã qua chế biến, nướng rán kỹ.
Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ và dinh dưỡng giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và rất tốt cho người bệnh tim mạch.
Nên tạo thực đơn cho từng ngày và không nên kiêng khem quá mức
Lên kế hoạch thực đơn cụ thể cho từng ngày giúp bạn kiểm soát lượng calo và chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể. Nếu ăn thực phẩm giàu calo hoặc protein trong một bữa, hãy giảm lượng tương ứng trong các bữa ăn khác. Đa dạng hóa thực đơn giúp bữa ăn ngon miệng, dễ tiêu hóa và có lợi cho sức khỏe.
Tuy nhiên, không nên kiêng khem quá mức vì cơ thể cần được cung cấp đủ calo, dưỡng chất và nước để duy trì hoạt động. Kiêng khem quá mức có thể dẫn đến suy dinh dưỡng và gây ra các bệnh tật khác.
Một số điều bác sĩ khuyên làm để ngăn chặn nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Ngoài chế độ dinh dưỡng, người cao tuổi nên thực hiện thêm những biện pháp sau để bảo vệ sức khỏe tim mạch:
- Luyện tập thể dục đều đặn: Vận động vừa sức như đi bộ 30 phút mỗi ngày giúp ổn định huyết áp, giảm mỡ thừa, cải thiện chức năng hô hấp và tuần hoàn, từ đó hạn chế các bệnh lý tim mạch.
- Đánh giá nguy cơ mắc bệnh tim: Theo dõi lượng cholesterol, đường trong máu, cân nặng, chỉ số BMI và huyết áp thường xuyên.
- Chụp CT tim: Đo lượng vôi hóa trong động mạch để đánh giá nguy cơ mắc bệnh tim.
- Không hút thuốc: Tránh hút thuốc lá và hít phải khói thuốc lá.
Khi nào cần đến bác sĩ?
Người cao tuổi nên trang bị kiến thức về các dấu hiệu cảnh báo bệnh tim mạch. Nếu có bất kỳ triệu chứng nào sau đây, hãy đến khám tại Phòng khám Tim mạch BS Phạm Xuân Hậu để được tư vấn và điều trị kịp thời:
- Đau thắt ngực
- Loạn nhịp tim
- Tăng hoặc giảm huyết áp đột ngột
Phòng khám Tim mạch BS Phạm Xuân Hậu là địa chỉ tin cậy để khám và điều trị các bệnh lý tim mạch. Phòng khám được trang bị thiết bị hiện đại và đội ngũ bác sĩ giàu kinh nghiệm, tận tâm. Hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0938237460 hoặc đến trực tiếp địa chỉ 336A Phan Văn Trị, P11, Bình Thạnh, TPHCM để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.
Việc theo dõi sức khỏe tim mạch định kỳ là biện pháp tốt nhất để bảo vệ sức khỏe của bạn. Đừng chủ quan và hãy chủ động thăm khám để phát hiện sớm và điều trị kịp thời các vấn đề tim mạch.