Cà Phê Đen: Giảm Nguy Cơ Tử Vong Tim Mạch? Nghiên Cứu Mới Nhất
Uống cà phê đen không đường, không sữa có thể giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch. Đây là kết luận từ một nghiên cứu mới, nhưng liệu điều này có đúng với tất cả mọi người và chúng ta cần lưu ý điều gì?
Uống Cà Phê Đen Có Thể Kéo Dài Tuổi Thọ?
Một nghiên cứu mới đây từ Đại học Tufts, công bố trên The Journal of Nutrition, cho thấy những người uống 1-3 tách cà phê đen mỗi ngày, với ít hoặc không thêm đường hoặc chất béo bão hòa, có nguy cơ tử vong thấp hơn 14% so với những người không uống cà phê. Đặc biệt, nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch cũng giảm.
- Nghiên cứu mới: Uống 1-3 tách cà phê đen mỗi ngày giảm 14% nguy cơ tử vong so với người không uống. Tuy nhiên, uống hơn 3 tách mỗi ngày không mang lại thêm lợi ích.
- Thêm đường, sữa làm giảm lợi ích này: Lợi ích giảm nguy cơ tử vong không thấy rõ ở những người thêm nhiều đường hoặc chất béo (như kem) vào cà phê.
- Nghiên cứu dựa trên dữ liệu từ 46,000 người trong 9 năm: Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ Khảo sát Kiểm tra Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia (NHANES) từ năm 1998 đến 2018, bao gồm 46,000 người trưởng thành từ 20 tuổi trở lên.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng đây là một nghiên cứu quan sát, chỉ ra mối liên hệ chứ không chứng minh quan hệ nhân quả. Bác sĩ David Cutler từ Trung tâm Y tế Providence Saint John's nhấn mạnh rằng có thể có những yếu tố khác ảnh hưởng đến kết quả, ví dụ như những người uống cà phê có xu hướng khỏe mạnh hơn những người không uống.
Thêm Đường, Sữa Vào Cà Phê Ảnh Hưởng Thế Nào?
Theo các chuyên gia, cách bạn 'trang điểm' cho ly cà phê của mình có thể tạo ra sự khác biệt lớn về mặt sức khỏe.
- Chuyên gia: Đường và sữa có thể thêm đến 800 calo vào ly cà phê của bạn. Một chiếc bánh ngọt ăn kèm sẽ làm tăng thêm lượng calo này.
- Cà phê pha chế sẵn thường chứa nhiều đường và chất béo bão hòa: Nhiều loại cà phê pha sẵn chứa rất nhiều đường và chất béo bão hòa, không có lợi cho tim mạch.
- Cà phê là chất kích thích, thay đổi lượng uống hàng ngày có thể gây triệu chứng cai: Cà phê có chứa caffeine, một chất kích thích. Thay đổi lượng cà phê uống hàng ngày có thể dẫn đến các triệu chứng như đau đầu, mệt mỏi và lo lắng.
Cà Phê: Nhiều Lợi Ích Cho Sức Khỏe
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Giảm nguy cơ tiểu đường loại 2, tốt cho não, bảo vệ gan, giảm nguy cơ bệnh tim.
- Cải thiện hiệu suất thể thao và kiểm soát cân nặng.
- Cà phê chứa caffeine, polyphenols, giảm oxy hóa, viêm và cải thiện độ nhạy insulin: Các hợp chất này giúp giảm viêm, cải thiện độ nhạy insulin và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
- Một số người chuyển hóa cà phê nhanh, số khác chậm, ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch: Tùy thuộc vào cơ địa, một số người có thể chuyển hóa caffeine nhanh hơn, trong khi những người khác chậm hơn, điều này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
- Di truyền có thể ảnh hưởng đến khả năng dung nạp caffeine: Biến thể gen CYP1A2 có thể cho thấy một người chuyển hóa caffeine nhanh hay chậm. Những người chuyển hóa chậm nên hạn chế caffeine để giảm nguy cơ tim mạch.
- Không nên kết hợp cà phê với rượu: Vì cà phê là chất kích thích, rượu là chất an thần, kết hợp cả hai có thể gây hại cho sức khỏe.
- Thay thế cà phê bằng trà xanh hoặc nước lọc trái cây: Trà xanh có khoảng một phần ba lượng caffeine so với cà phê và mang lại những lợi ích sức khỏe tương tự. Nước lọc trái cây cũng là một lựa chọn tốt cho sức khỏe.
Lời khuyên từ bác sĩ Phạm Xuân Hậu:
Nếu bạn có bất kỳ vấn đề tim mạch nào hoặc lo lắng về việc tiêu thụ cà phê, hãy đến Phòng khám Tim mạch BS Phạm Xuân Hậu để được tư vấn và kiểm tra sức khỏe tim mạch toàn diện. Địa chỉ phòng khám: 336A Phan Văn Trị, P11, Bình Thạnh, TPHCM. Điện thoại: 0938237460.