Mục lục

• Tổng năng lượng và phân bổ bữa ăn
• Thành phần dinh dưỡng chính
  
  • Chất đạm (Protid)
  • Chất béo (Lipid)
  • Chất đường bột (Glucid)
  • Chất xơ
• Tóm tắt cơ cấu khẩu phần
• Tầm quan trọng của chế độ ăn trong phòng ngừa bệnh tim mạch
• Những thực phẩm nên ăn
• Khuyến cáo cần lưu ý

Tổng năng lượng và phân bổ bữa ăn

• Năng lượng tổng: 2200-2400 Kcal/ngày, bao gồm năng lượng từ các bữa ăn chính và phụ.
• Số bữa ăn: Nên duy trì từ 4-6 bữa/ngày để đảm bảo phân bổ năng lượng hợp lý, giúp cơ thể duy trì hoạt động và sức khỏe tốt hơn.

Thành phần dinh dưỡng chính

Chất đạm (Protid)

• Tỷ lệ: 15 - <20% tổng năng lượng.
• Lượng cụ thể: Nên cung cấp khoảng 80-120g/ngày. Chất đạm là nguyên liệu chính cấu tạo nên tế bào và giúp cơ thể hồi phục cũng như phát triển tốt hơn.

Chất béo (Lipid)

• Tỷ lệ: 20-30% tổng năng lượng.
• Lượng cụ thể: Khoảng 50-65g/ngày.
• Thành phần acid béo cân đối:
• Acid béo chưa no một nối đôi: 1/3 tổng lipid.
• Acid béo nhiều nối đôi: 1/3 tổng lipid.
• Acid béo no: 1/3 tổng lipid.

Chất đường bột (Glucid)

• Tỷ lệ: 55-60% tổng năng lượng.
• Lượng cụ thể: 300-360g/ngày.
• Khuyến nghị sử dụng:
• Ưu tiên glucid phức hợp từ ngũ cốc nguyên hạt.
• Lựa chọn glucid có chỉ số đường huyết thấp để tránh tăng đường huyết đột ngột.

Chất xơ

• Lượng khuyến nghị: Nên tiêu thụ khoảng 20-25g/ngày từ rau, trái cây và ngũ cốc. Chất xơ giúp lưu thông hệ tiêu hóa và giảm cholesterol trong máu.

Tóm tắt cơ cấu khẩu phần

• Năng lượng (E): 2200-2400 kcal
• Chất đạm (P): 80-120g
• Chất béo (L): 50-65g
• Chất đường bột (G): 300-360g

Tầm quan trọng của chế độ ăn trong phòng ngừa bệnh tim mạch

Chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ giúp duy trì sức khỏe mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và kiểm soát các bệnh lý liên quan đến tim mạch. Việc chọn lựa thực phẩm thông minh, tránh tiêu thụ quá nhiều muối, đường và chất béo bão hòa sẽ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.

Những thực phẩm nên ăn

1. Rau xanh: Cung cấp vitamin, chất xơ giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
2. Trái cây: Tốt cho hệ tim mạch và cung cấp lượng nước cho cơ thể.
3. Cá: Đặc biệt cá béo như cá hồi, cá thu giàu omega-3 giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu.
4. Các loại đậu: Cung cấp protein thực vật tốt cho cơ thể.
5. Ngũ cốc nguyên hạt: Tiêu thụ lượng lớn để cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể.

Khuyến cáo cần lưu ý

• Nên kiểm soát lượng muối trong khẩu phần ăn không vượt quá 5-6g/ngày để tránh tăng huyết áp.
• Hạn chế đồ uống có đường và thực phẩm chế biến sẵn vì chứa lượng calo cao và ít dinh dưỡng.
• Khuyến khích kiểm tra định kỳ sức khỏe, đặc biệt là kiểm tra huyết áp, cholesterol để phòng ngừa các bệnh tim mạch.

Kết luận

Chế độ ăn uống là một phần không thể thiếu trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Hãy thực hiện các nguyên tắc dinh dưỡng ngay hôm nay để bảo vệ trái tim của bạn.

Liên hệ với Phòng khám Tim mạch Siêu âm OCA nếu bạn cần thêm thông tin hoặc tư vấn từ chuyên gia.

• Địa chỉ: 336a Phan Văn Trị, Bình Lợi Trung, TPHCM.
• Tel: 0938237460.