Câu hỏi 12 : Chế độ ăn uống như thế nào là tốt cho bệnh tim mạch?
Trả lời :
Các nhà khoa học chứng minh chế độ ăn hợp lý sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch . Một số điểm cần lưu ý trong chế độ ăn phù hợp với sức khỏe tim mạch như sau :
- Giảm muối : chế độ ăn giảm muối giúp giảm và kiểm soát tăng huyết áp .
- Giàu kali : thiếu kali làm ảnh hưởng tới huyết áp , gây rối loạn nhịp tim . Chế độ ăn bổ sung kali giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả hơn . Các thức ăn giàu kali bao gồm chuối , cam , lê , mận chín…
- Nhiều rau , trái cây , ngũ cốc . .
- Tránh thức ăn chế biến sẵn .
- Dùng dầu ăn thay vì dùng mỡ động vật để tránh chất béo bão hòa .
- Mua thịt chưa chế biến , bạn chế biến bằng đồ không có chất béo bão hòa và transfat .
- Tránh thức ăn và đồ uống có nhiều đường .
- Bạn đừng dùng bơ kèm mayonaise khi chế biến thức ăn , bạn chỉ nên dùng một trong hai thứ này mà thôi .
- Bạn có thể uống rượu với lượng rượu vừa phải
- Nếu có thể , bạn nên đến bác sỹ dinh dưỡng để được tư vấn về chế độ ăn hợp lý .
- Chế độ ăn vùng Địa Trung Hải giúp làm giảm yếu tố nguy cơ tim mạch . Nguyên lý của chế độ ăn này là : nhiều rau , nhiều quả , nhiều cá ăn kèm với bánh mì , ngũ cốc , khoai tây , đậu , củ , sữa chua… ngoài ra chế độ ăn này có rất ít thịt , ít chất béo (bơ , dầu dừa , dầu cọ , thịt) thay vào đó là nhiều chất béo không bão hòa (dầu ôliu); cuối cùng chế độ ăn này kèm theo một chút rượu đỏ .
