Đồ Uống Ngon Miệng Cho Người Bệnh Tiểu Đường
Đối với người bệnh tiểu đường, việc lựa chọn đồ uống phù hợp là rất quan trọng để kiểm soát đường huyết và duy trì sức khỏe. Nước lọc luôn là lựa chọn an toàn và lý tưởng nhất, nhưng đôi khi bạn cần thay đổi khẩu vị. Dưới đây là một số gợi ý về các loại đồ uống ngon miệng và dễ làm, phù hợp cho người bệnh tiểu đường.
Nước lọc: Nước lọc là thức uống hoàn hảo và an toàn nhất vì không chứa calo, đường hoặc carbohydrate. Hãy đảm bảo bạn uống đủ nước mỗi ngày để duy trì cơ thể đủ nước và khỏe mạnh.
Sữa sô cô la:
- Sữa sô cô la giàu canxi, đặc biệt tốt cho trẻ em đang phát triển. Canxi rất quan trọng cho xương và răng chắc khỏe.
- Sữa sô cô la tách béo có thể giúp bạn phục hồi năng lượng sau một ngày dài hoạt động. Tuy nhiên, các loại sữa sô cô la đóng hộp thường chứa nhiều đường.
- Cách làm sữa sô cô la tại nhà: Pha 1% sữa với 3 muỗng (khoảng 15g) bột ca cao nguyên chất và thêm 2 muỗng đường ăn kiêng (như stevia hoặc erythritol) tùy theo khẩu vị. Công thức này giúp giảm đáng kể lượng calo, carbohydrate và chất béo so với sữa sô cô la mua sẵn.
Trà đường:
- Trà đường mua ở ngoài thường chứa lượng lớn carbohydrate từ đường. Một ly trà đường 450ml có thể chứa tới 36g carbohydrate.
- Cách pha trà trái cây không đường: Ngâm trà với các loại trái cây nghiền (bạn có thể chọn bất kỳ loại trái cây nào bạn thích như dâu tây, việt quất, đào,…). Sau đó lọc bỏ bã, làm lạnh trà và thêm đường ăn kiêng tùy theo độ ngọt mong muốn. Đây là một thức uống tươi mát và bổ dưỡng.
Nước cam ép:
- Nước cam ép rất ngon nhưng lại chứa nhiều carbohydrate. Một ly nước cam ép 240ml có thể chứa đến 26g carbohydrate.
- Ăn một quả cam nguyên quả sẽ tốt hơn vì cung cấp nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát đường huyết tốt hơn.
- Nếu bạn vẫn muốn uống nước cam, hãy tìm các loại nước cam ít đường hoặc không đường. Một số sản phẩm có chứa khoảng 3g carbohydrate, 15 calo và cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết hàng ngày.
Trà Latte nóng:
- Trà Latte nóng có nhiều hương vị, ngọt ngào và thơm ngon, nhưng một ly trà Latte ở quán cà phê có thể chứa đến 33g carbohydrate.
- Cách pha trà Latte nóng tại nhà: Ngâm 1-2 túi trà (ví dụ trà đen, trà xanh hoặc trà chai) trong 240ml sữa hạnh nhân không đường (hoặc sữa tách béo). Thêm một ít bột quế và tiêu đen để tăng hương vị. Thức uống này rất ấm áp và chỉ chứa dưới 1g carbohydrate.
Nước chanh:
- Nước chanh là một thức uống giải khát tuyệt vời, nhưng nước chanh đóng chai hoặc pha sẵn thường chứa nhiều đường. Một ly nước chanh 450ml có thể chứa tới 60g carbohydrate.
- Cách làm nước chanh tại nhà: Pha nước lọc với nước cốt chanh tươi, đường ăn kiêng và một ít đá. Bạn sẽ có một thức uống tươi mát, không calo và tốt cho sức khỏe.
Sữa ca cao nóng:
- Sữa ca cao nóng thông thường có thể chứa tới 60g carbohydrate, ngay cả khi sử dụng sữa tách béo.
- Cách pha sữa ca cao nóng ít carb: Đun nóng 240ml sữa tách béo với 2 viên sô cô la đen 70% (khoảng 50g), 5ml vani và một ít bột quế. Thức uống này chỉ chứa khoảng 23g carbohydrate.
Nước táo lên men:
- Nước táo lên men ấm áp và thơm ngon, nhưng mỗi ly 240ml có thể chứa khoảng 26g carbohydrate, tương tự như nước ép táo thông thường.
- Thay vì vậy, hãy chọn các loại cocktail táo ít đường để giảm lượng carbohydrate và calo đi một nửa.
Đồ uống năng lượng:
- Đồ uống năng lượng chứa nhiều caffeine, có thể gây tăng huyết áp và nhịp tim. Người bệnh tiểu đường nên thận trọng khi sử dụng.
- Nếu bạn vẫn muốn sử dụng đồ uống năng lượng, hãy chọn loại không đường và đảm bảo không nạp quá 400mg caffeine mỗi ngày (theo khuyến cáo của FDA - Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ).
Sinh tố trái cây:
- Sinh tố trái cây mua sẵn thường chứa nhiều đường và carbohydrate. Ví dụ, một ly sinh tố xoài 340ml có thể chứa tới 58,5g carbohydrate.
- Cách làm sinh tố trái cây ít carb: Xay các loại trái cây bạn thích (ví dụ dâu tây, chuối, việt quất) theo tỷ lệ 1:1 với một ít đá. Bạn có thể thêm sữa hạnh nhân không đường hoặc sữa chua Hy Lạp để tăng thêm độ ngậy và protein.
Nước ngọt có ga hương gừng:
- Một lon nước ngọt có ga hương gừng 590ml có thể chứa tới 60g carbohydrate.
- Cách làm nước gừng sủi bọt tại nhà: Cho một muỗng đầy gừng bào nhuyễn vào một ly nước khoáng. Thêm vào một ít đường ăn kiêng tùy theo sở thích. Thức uống này vừa cay nồng, vừa tốt cho tiêu hóa.
Cà phê mocha:
- Mocha là sự kết hợp giữa cà phê Latte và sô cô la, tạo nên hương vị đắng ngọt hấp dẫn. Tuy nhiên, một ly mocha có thể chứa đến 300 calo và 40g carbohydrate.
- Cách pha cà phê mocha ít calo tại nhà: Pha 85g cà phê đen với 1 muỗng canh (khoảng 15g) bột ca cao nguyên chất, 2 muỗng canh (khoảng 30ml) sữa tách béo và thêm một ít đường ăn kiêng. Công thức này giúp giảm đáng kể lượng calo, carbohydrate và chất béo.
Lưu ý quan trọng:
- Luôn kiểm tra nhãn mác sản phẩm để biết chính xác hàm lượng carbohydrate và đường.
- Sử dụng đường ăn kiêng một cách hợp lý và theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
- Uống đủ nước lọc mỗi ngày để duy trì sức khỏe tốt nhất.
- Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.