Nguyên tắc

Cơ cấu khẩu phần

Ký hiệu

- Năng lượng: 2400- 2500 Kcal/ngày

- Protid: 12- 14% tổng năng lượng

- Chất béo: 20-25% tổng năng lượng. Axid béo chưa no một nối đôi chiếm 1/3, nhiều nối đôi chiếm 1/3 và axid béo no chiếm 1/3  trong tổng số lipid.

- Chất xơ: 20-25g/ngày

- ăn nhạt tương đối: Natri ≤ 2000 mg/ngày

+ Hạn chế nước ăn và uống khi có chỉ định:

Vn­ước= V n­ước tiểu + V dịch mất bất thường (sốt, nôn, ỉa chảy...)+ 300 đến 500ml (tùy theo mùa).

- Đủ yếu tố vi lượng và vitamin: vitamin nhóm B, C, E, A

- Không sử dụng các chất kích thích

- Số bữa ăn: 4- 6 bữa/ngày

E (kcal): 2400-2500

P (g): 70- 85

L (g): 50- 70

G (g): 360- 425

Natri (mg): ≤ 2000

Nước (l): 1- 1,5

SK04-X