Bài viết cung cấp thông tin chi tiết về nhu cầu protid (protein) cho trẻ em theo từng nhóm tuổi, từ sơ sinh đến 9 tuổi. Nêu rõ lượng protid cần thiết hàng ngày và tỷ lệ protid động vật cần thiết để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh của trẻ. Lưu ý rằng nhu cầu protein có thể thay đổi tùy thuộc vào mức độ hoạt động và tình trạng sức khỏe của trẻ.

Nhu cầu Protid theo Nhóm Tuổi

Protid, hay còn gọi là protein, là một trong những dưỡng chất thiết yếu cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em. Nhu cầu protid thay đổi theo độ tuổi và cần được đảm bảo để trẻ phát triển khỏe mạnh. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về nhu cầu protid cho từng nhóm tuổi, dựa trên khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng.

Trẻ đến 6 tháng

• Nhu cầu protid: 12g/ngày (với năng lượng từ protid chiếm 12-15% tổng năng lượng, hệ số sử dụng protein NPU = 70%).
  • Giải thích:
    • Năng lượng từ protid: Protein nên cung cấp 12-15% tổng năng lượng hàng ngày của trẻ.
    • NPU (Net Protein Utilization): Hệ số sử dụng protein là 70%, cho biết cơ thể sử dụng hiệu quả protein từ nguồn thực phẩm.
• Tỷ lệ protid động vật: 100%.
  • Giải thích: Trong giai đoạn này, nguồn protein tốt nhất cho trẻ là từ sữa mẹ hoặc sữa công thức chất lượng cao, đảm bảo cung cấp đầy đủ các axit amin thiết yếu.

7 - 12 tháng tuổi

• Nhu cầu protid: 21-25g/ngày.
• Tỷ lệ protid động vật: 70%.
  • Giải thích: Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, protein có thể đến từ nhiều nguồn khác nhau như thịt, cá, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa. Cần đảm bảo 70% protein đến từ nguồn động vật để cung cấp đủ axit amin thiết yếu cho sự phát triển.

1 - 3 tuổi

• Nhu cầu protid: 35-44g/ngày.
• Tỷ lệ protid động vật: ≥ 60%.
  • Giải thích: Giai đoạn này trẻ phát triển rất nhanh, cần lượng protein cao hơn. Protein động vật nên chiếm ít nhất 60% tổng lượng protein để đảm bảo cung cấp đủ các axit amin cần thiết.
  • Ví dụ: Thịt gà, thịt bò, cá, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa.

4 - 6 tuổi

• Nhu cầu protid: 44-55g/ngày.
• Tỷ lệ protid động vật: ≥ 50%.
  • Giải thích: Trẻ ở độ tuổi này đã có thể ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, vẫn cần chú trọng đảm bảo protein động vật chiếm ít nhất 50% để hỗ trợ sự phát triển cơ bắp và hệ miễn dịch.

7 - 9 tuổi

• Nhu cầu protid: 55-64g/ngày.
• Tỷ lệ protid động vật: ≥ 50%.
  • Giải thích: Đây là giai đoạn trẻ chuẩn bị bước vào tuổi dậy thì, nhu cầu protein tiếp tục tăng. Protein động vật vẫn cần thiết để đảm bảo cung cấp đủ các axit amin thiết yếu cho sự tăng trưởng và phát triển toàn diện.

Lưu ý quan trọng:

• Nhu cầu protein có thể thay đổi tùy thuộc vào mức độ hoạt động thể chất và tình trạng sức khỏe của từng trẻ. Tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn uống phù hợp nhất.
• Nguồn protein thực vật cũng rất quan trọng và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Các nguồn protein thực vật tốt bao gồm đậu, đỗ, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt.
• Đảm bảo cung cấp đủ protein chất lượng cao từ cả nguồn động vật và thực vật để trẻ phát triển khỏe mạnh và toàn diện.