Béo phì và Đái Tháo Đường: Nguy Cơ Gia Tăng và Giải Pháp Phòng Ngừa
Thực Trạng Đáng Báo Động
Với gánh nặng của dịch béo phì, tỷ lệ mắc bệnh đái tháo đường tiếp tục tăng vọt. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), ước tính có khoảng 29 triệu người Mỹ mắc bệnh đái tháo đường. Con số này đã tăng gần 12% so với 26 triệu ca vào năm 2010.
- Số ca đái tháo đường tăng vọt: CDC ước tính 29 triệu người Mỹ mắc bệnh (tăng 12% so với năm 2010).
- Nguy cơ tiềm ẩn: 1/4 không biết mình mắc bệnh, 86 triệu người có nguy cơ tiền đái tháo đường.
- Đái tháo đường tuýp 2 chiếm phần lớn, liên quan đến đề kháng insulin.
Một thực tế đáng lo ngại là có tới 1/4 số người mắc bệnh đái tháo đường không hề biết mình mắc bệnh. Điều này đặc biệt nguy hiểm vì đường huyết cao mãn tính có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim, đột quỵ, mất thị lực, suy thận và thậm chí phải cắt cụt chi. Tệ hơn nữa, khoảng 86 triệu người khác đang ở trong giai đoạn tiền đái tháo đường, một tình trạng mà đường huyết đã tăng cao nhưng chưa đạt đến ngưỡng chẩn đoán bệnh đái tháo đường. (Nguồn: CDC).
Phần lớn các trường hợp đái tháo đường là đái tháo đường tuýp 2, gây ra bởi tình trạng đề kháng insulin. Điều này có nghĩa là các tế bào trong cơ thể không còn đáp ứng hiệu quả với insulin, hormone giúp đưa đường từ máu vào tế bào để tạo năng lượng. Đái tháo đường tuýp 1, một dạng bệnh ít phổ biến hơn, xảy ra khi tuyến tụy không sản xuất đủ insulin.
Phòng Ngừa Đái Tháo Đường Tuýp 2: Thay Đổi Lối Sống Quan Trọng Hơn Thuốc
Tin tốt là đái tháo đường tuýp 2 phần lớn có thể phòng ngừa được thông qua những thay đổi trong lối sống. Một nghiên cứu được trình bày tại hội nghị năm 2006 cho thấy rằng việc tập trung vào thay đổi lối sống có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường tới 58%, so với 31% khi sử dụng thuốc trị đái tháo đường metformin. (Nguồn: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3177329/)
- Nghiên cứu chứng minh: Thay đổi lối sống giảm 58% nguy cơ, so với 31% khi dùng metformin.
7 Lời Khuyên Giúp Giảm Nguy Cơ Đái Tháo Đường
Giảm mỡ thừa:
- Thừa cân, béo phì là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu của bệnh đái tháo đường. Giảm cân, ngay cả một lượng nhỏ, có thể tạo ra sự khác biệt lớn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng giảm mỗi kilogram cân nặng có thể giúp giảm tới 16% nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường.
- Giảm 1kg cân nặng giảm 16% nguy cơ.
Chế độ ăn lành mạnh:
- Ưu tiên rau xanh, trái cây.
- Tránh chất béo chuyển hóa, bão hòa, đường.
- Một chế độ ăn uống cân bằng, giàu rau xanh và trái cây, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường. Hãy tránh các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo chuyển hóa (thường có trong đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn), chất béo bão hòa (có trong thịt đỏ và các sản phẩm từ sữa nguyên chất) và đường (có trong đồ uống có ga, bánh kẹo và các loại thực phẩm chế biến sẵn khác).
Uống đủ nước:
- Hạn chế đồ uống có đường.
- Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ đồ uống có đường có liên quan đến việc tăng nguy cơ béo phì và đái tháo đường. Loại bỏ những đồ uống này khỏi chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm nguy cơ mắc cả hai bệnh.
Vận động thường xuyên:
- Tăng độ nhạy insulin của tế bào. 150 phút/tuần đi bộ nhanh rất hiệu quả.
- Lối sống ít vận động làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường. Tập thể dục thường xuyên giúp các tế bào của bạn nhạy cảm hơn với insulin, giúp cơ thể sử dụng đường trong máu hiệu quả hơn. Nghiên cứu năm 2006 đã đề cập ở trên cho thấy rằng những người tham gia tập thể dục trung bình 150 phút mỗi tuần đã giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh. Đi bộ nhanh là một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu.
Giảm căng thẳng:
- Thiền, hoạt động thể chất, xã hội giúp giảm stress, ổn định đường huyết.
- Căng thẳng có thể kích thích cơ thể giải phóng các hormone làm tăng lượng đường trong máu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thiền định có thể giúp tăng cường khả năng đối phó với căng thẳng. Tham gia vào các hoạt động thể chất và xã hội cũng có thể giúp giảm căng thẳng.
Ngủ đủ giấc:
- Thiếu ngủ tăng nguy cơ đái tháo đường và béo phì.
- Thiếu ngủ mãn tính và chất lượng giấc ngủ kém có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường và béo phì. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc ngủ, hãy thử áp dụng các biện pháp cải thiện giấc ngủ như tạo một lịch trình ngủ đều đặn, tránh caffeine và rượu trước khi đi ngủ, và tạo một môi trường ngủ thoải mái.
Thăm khám định kỳ:
- Phát hiện sớm các dấu hiệu của bệnh.
- Các dấu hiệu cảnh báo của bệnh đái tháo đường tuýp 2 thường ít rõ ràng hơn so với bệnh đái tháo đường tuýp 1. Do đó, việc thăm khám bác sĩ thường xuyên là rất quan trọng để phát hiện sớm bệnh và bắt đầu điều trị kịp thời.
Gợi Ý Món Ăn: Salad Xương Rồng California
Một trong các công thức của chế độ ăn lành mạnh từ 500 Time-Tested Home Remedies and the Science Behind Them.
Thành phần:
- 2 miếng xương rồng trung bình (còn gọi là cây tây tiên)* 1 muỗng canh dầu ô liu* 3 tép tỏi, đập nát* 1/2 tách đậu đen đóng hộp, rửa sạch và để ráo nước* 4 muỗng canh hành lá xanh, thái nhỏ* 4 muỗng canh rau mùi, thái nhỏ* 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi* 1 muỗng cà phê đường* 1/2 thìa bột quế* 1/4 muỗng cà phê bột ớt khô chipotle* 2 quả cà chua vừa, thái hạt lựu* 6 chén lá rau diếp, cắt nhỏ Lưu ý: Bạn có thể thay thế cây tây tiên bằng xương rồng tai thỏ có bán tại các tiệm cây cảnh.
Chuẩn bị và sử dụng: Cắt tỉa mắt của thân xương rồng, bỏ gai, rửa kỹ. Cắt thịt xương rồng thành các dải mỏng. Cho dầu vào trong một chảo không dính lớn, đặt trên bếp và vặn lửa trung bình. Thêm xương rồng đã thái và tỏi, đảo đều 7 đến 8 phút hoặc cho đến khi xương rồng mềm. Trộn hỗn hợp xương rồng và các thành phần còn lại (đậu, cà chua…).
Cho ra đĩa, dùng nóng.
- Lợi ích: Xương rồng giúp giảm hấp thu đường trong máu.
- Cây xương rồng gai có cả chất xơ và chất kết dính. Các nghiên cứu cho thấy quả có thể giúp giảm lượng đường trong máu bằng cách làm giảm sự hấp thu đường trong dạ dày và ruột.
Các Chủ Đề Liên Quan
- Bí quyết cho phụ nữ đái tháo đường mang thai khỏe mạnh.* Ảnh hưởng của đái tháo đường thai kỳ đến mẹ và bé.* Điều trị tiền đái tháo đường để ngăn ngừa tiến triển bệnh.