Nhu cầu Protid theo Giới tính và Tuổi
Protid, hay còn gọi là protein, là một trong những dưỡng chất thiết yếu cho sự tăng trưởng, phát triển và duy trì các chức năng của cơ thể. Nhu cầu protein thay đổi theo độ tuổi, giới tính và mức độ hoạt động thể chất. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về nhu cầu protein cho thanh thiếu niên dựa trên giới tính và độ tuổi.
Nhu cầu Protid cho Nam
Đối với nam giới trong độ tuổi từ 10 đến 18, nhu cầu protein như sau:
10 - 12 tuổi:
- Lượng protein cần thiết: 63 - 74 g/ngày
- Tỷ lệ năng lượng từ protein: 12-14%
- Hệ số sử dụng protein (NPU): 70%
- Tỷ lệ protein động vật: 35 - 40%
- Giải thích: Trong giai đoạn này, cơ thể cần đủ protein để hỗ trợ sự phát triển nhanh chóng về chiều cao và cân nặng. Việc đảm bảo tỷ lệ protein động vật hợp lý giúp cung cấp các axit amin thiết yếu.
13 - 15 tuổi:
- Lượng protein cần thiết: 80 - 93 g/ngày
- Tỷ lệ năng lượng từ protein: 12-14%
- Hệ số sử dụng protein (NPU): 70%
- Tỷ lệ protein động vật: 35 - 40%
- Giải thích: Giai đoạn dậy thì đòi hỏi lượng protein cao hơn để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng cơ bắp và phát triển hệ xương.
16 - 18 tuổi:
- Lượng protein cần thiết: 89 - 104 g/ngày
- Tỷ lệ năng lượng từ protein: 12-14%
- Hệ số sử dụng protein (NPU): 70%
- Tỷ lệ protein động vật: 35 - 40%
- Giải thích: Ở độ tuổi này, cơ thể tiếp tục phát triển và hoàn thiện, do đó, nhu cầu protein vẫn ở mức cao để duy trì và phát triển cơ bắp, xương và các mô khác.
Nhu cầu Protid cho Nữ
Đối với nữ giới trong độ tuổi từ 10 đến 18, nhu cầu protein như sau:
10 - 12 tuổi:
- Lượng protein cần thiết: 60 - 70 g/ngày
- Tỷ lệ năng lượng từ protein: 12-14%
- Hệ số sử dụng protein (NPU): 70%
- Tỷ lệ protein động vật: 35 - 40%
- Giải thích: Tương tự như nam giới, nữ giới cũng cần protein để hỗ trợ sự phát triển toàn diện.
13 - 15 tuổi:
- Lượng protein cần thiết: 66 - 77 g/ngày
- Tỷ lệ năng lượng từ protein: 12-14%
- Hệ số sử dụng protein (NPU): 70%
- Tỷ lệ protein động vật: 35 - 40%
- Giải thích: Trong giai đoạn dậy thì, nhu cầu protein tăng lên để hỗ trợ sự phát triển của các mô và cơ quan sinh sản.
16 - 18 tuổi:
- Lượng protein cần thiết: 67 - 78 g/ngày
- Tỷ lệ năng lượng từ protein: 12-14%
- Hệ số sử dụng protein (NPU): 70%
- Tỷ lệ protein động vật: 35 - 40%
- Giải thích: Nhu cầu protein vẫn cần được duy trì để đảm bảo sự ổn định và phát triển của cơ thể, cũng như chuẩn bị cho các giai đoạn sau này.
Lưu ý quan trọng:
- NPU (Net Protein Utilization): Là hệ số sử dụng protein, thể hiện khả năng cơ thể hấp thụ và sử dụng protein từ thực phẩm.
- Tỷ lệ protein động vật: Đảm bảo cung cấp đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được.
- Nguồn protein: Nên đa dạng nguồn protein từ thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu và hạt để đảm bảo cung cấp đầy đủ các axit amin cần thiết. Tham khảo thêm thông tin từ các nguồn uy tín như Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, các trang web về y học như Medscape, PubMed để có thêm thông tin chi tiết và chính xác về nhu cầu dinh dưỡng.